Où manger sur Le P'tit Train du Nord, Val-David

Vous pédalez depuis Saint-Jérôme. Les jambes sont chaudes, le dos un peu raide, et quelque part autour du quarantième kilomètre, la vraie question arrive : on mange où ce soir ?

Voici notre suggestion. Si vous êtes à Val-David, vous êtes déjà devant chez nous. Ne remontez pas tout de suite sur le vélo. Attachez-le, entrez, asseyez-vous.

Attachez le vélo. Assoyez-vous. Prenez une pinte.

On est un pub à l'anglaise au coin du village, dans l'ancien bâtiment du Baril Roulant. Même adresse, nouvelle famille, nouvelle cuisine, nouvelle énergie. La terrasse regarde la Rivière du Nord de l'autre côté de la rue. Quand il fait beau, vous mangez avec le bruit de l'eau juste en face. Quand l'air fraîchit, on allume le foyer. L'hiver, on rentre et on en allume un dans la salle.

Ce qu'il y a à table

Mike, notre chef et mon frère, garde le menu court parce qu'il le fait vraiment. Fish & chips à la pâte légère. Steak avec chimichurri. Ailes croustillantes. Scotch egg si vous avez faim maintenant, sticky toffee à l'érable si vous avez été assez sage pour garder de la place.

Au bar, Tim s'occupe des pintes, des cocktails et des bouteilles qui valent le détour. Les vins sont des importations privées qu'on aime boire. Six bières en fût, dont notre MacTaverne Lager, parce qu'un pub sans bonne pinte, ça commence mal.

Restez à coucher, repartez demain

Si vous avez roulé assez loin pour que l'idée de reprendre la route ce soir vous fatigue d'avance, l'auberge a sept chambres à l'étage : des chambres avec lit queen, une chambre familiale, une avec deux lits simples. Vous soupez en bas, vous dormez en haut, vous déjeunez le matin, puis vous repartez quand les jambes reviennent.

C'est un bon plan. Beaucoup de monde le découvre une fois, puis le refait exprès.

L'essentiel

Adresse : 1430 rue de l'Académie, Val-David. Heures du pub : du lundi au vendredi dès 17h, samedi et dimanche dès 11h30. Réservez une table sur OpenTable ou appelez-nous. Réservez une chambre en direct si vous voulez faire ça comme du monde.

On garde la cuisine ouverte, une chandelle sur la table, et un endroit pour votre vélo.