Un pub à l'anglaise. Un vrai restaurant. À Val-David.
Oui, le menu est court. C'est volontaire. On préfère faire moins de choses et les faire comme il faut : acheter local quand c'est possible, cuisiner sur place, gaspiller le moins possible, et garder de la place pour les spéciaux quand une ferme nous envoie quelque chose de beau. Vous encouragez le local aussi, sauf que vous, vous avez le plaisir de le manger.
Bar & vins
La carte des vins est faite d'importations privées qu'on aime boire. Les verres changent selon les bouteilles ouvertes, les arrivages, et parfois l'humeur du soir.
Pression
MacTaverne Lager
9Guinness
12Kilkenny
12Rabaska, cidre du Québec
11Autre Chose N.E.I.P.A
11Carlsberg
10Blanche de Chambly
11
Canettes & bouteilles saisonnières
Shawbridge Brewing
IPA / Pale Ale anglaise / Thé pétillant alcoolisé à la pêche · Prévost, QC
124 Origines
Surette aux fruits / Juice Boxe café-citron · Montréal
12Wills Brewing
Échos Nelson IPA / Ghost Farm IPA / Wills Pils / Czech Lager · Mile-Ex, Montréal
12Brasserie Ayawan
Le Matin des Magiciens (pale ale citra), Le Don de la Clarté (stout), Dans une Forêt de Feuilles d'Or (lager) · Val-Morin, QC
11Culp on Golden Plums
Bench Brewing, blonde sour vieillie en fût · Niagara, ON
25
Cocktails
Hot Girl Summer
Pamplemousse, pêche, Aperol, Pineau des Charentes · highball
16Whiskey Business
Whisky de seigle, Amaretto, pomme, sour poire bergamote
18Jabroni
Bière blonde, Cointreau, Campari, Aperol, Surette
13RhuBarbara Streisand
Cointreau, Aperol, bulles, rhubarbe
18Whiskey Mac
Glenlivet 12 ans, riesling au gingembre maison
18Sul'Party
Jus d'ananas rôti acidulé, Flor de Caña 7 ans, lime, sucre, sel
18
Les cocktails vedettes changent chaque semaine. Les classiques sont toujours là, si vous y tenez.
Sans alcool
Mocktail du moment
11Mikkeller Yuzu
12Sleeman Clear + Électrolyte 0%
9Carlsberg 0%
9Guinness 0%
9
Bulles
Glera
Terre dei Buth, Special Cuvée, Veneto, Italie, 2023
68Blaufränkisch · Rosé
Blà Blà, Slovaquie, 2022
86Chardonnay, Pinot Meunier & Pinot Noir
Lelarge-Pugeot, Champagne 1er Cru Brut Nature, France, NM
207Chardonnay
Margeut, Grand Cru Cramant, Champagne, France, 2019
254Chardonnay
Solo Uva, Franciacorta Brut, Italie, NM · 1.5L
262
Blancs et oranges
Chardonnay
Les Hauts de Montarels, Côtes de Thongue, France, 2023
75Melon de Bourgogne
La Morandière, Muscadet Sèvre et Maine, France, 2025
75Riesling
Domäne Wachau, Federspiel, Autriche, 2023
79Riesling · Orange
Davvero, Calalta, Veneto, Italie, 2023
85Sauvignon, Sémillon & Chardonnay
Born to Be, Barouillet, Vin de France, 2024
87Garganega & Trebbiano
Monticelli Bianco, Il Roccolo, Veneto, Italie, 2023
94Catarratto
Domenico Lombardo «Iamonte», Terre Siciliane, Italie, 2023
103Chardonnay
Louis Michel, Chablis 1er Cru, France, 2023
125
Rouges
Cabernet Sauvignon
Mocali, Toscana, Italie, 2023
73Syrah
Château Camplazens, Coteaux de Narbonne, France, 2024
78Barbera & Syrah
Vino da Litro, Piemonte, Italie, 2023
80Pinot Nero
Isidoro Polencic, Collio, Italie, 2023
85Pinot Noir
Prieuré de Saint-Céols, Ménétou-Salon, France, 2024
93Grenache & Syrah
La Petite Ourse, Visan Côtes du Rhône Villages, France, 2023
95Nero d'Avola
Domenico Lombardo «Scarlata», Terre Siciliane, Italie, 2023
97Merlot & Cabernet Franc
Domaine de Viaud, Lalande-Pomerol, France, 2010
105Gamay
Château de Rougeon, Fleurie, France, 2021
110Nebbiolo
Marziano Abbona, Barolo, Italie, 2019
160
Ouvert 7 jours
12h à 22h
Cuisine jusqu'à 21h30