MacTaverne — Pub, auberge et escapades de fin de semaine à Val-David
Pourquoi choisir Val-David pour une escapade de fin de semaine ?
Val-David n'est ni une station balnéaire ni une destination artificielle. C'est un véritable village, façonné par des artistes, des amateurs de plein air et des gens qui accordent de l'importance à la qualité de vie.
C'est exactement ce qui en fait une escapade idéale pour le week-end.
Près de Montréal, à mille lieues
À environ une heure au nord de la ville, Val-David semble suffisamment éloigné pour se déconnecter sans avoir à faire un long trajet en voiture. Vous pouvez quitter Montréal après le travail le vendredi et arriver à temps pour le souper.
Une destination idéale en toutes saisons
Chaque saison apporte quelque chose de différent :
L'été et l'automne sont idéaux pour faire du vélo et de la randonnée.
L'hiver transforme la région en un terrain de jeu enneigé.
Le printemps est plus calme, paisible et parfait pour passer des week-ends tranquilles.
Authentique, pas touristique
Pas de chaînes hôtelières. Pas de restaurants standardisés. Juste un village accueillant où les habitants se retrouvent, les visiteurs s'attardent et où tout se déroule à un rythme humain.
Activités à Val-David
Cyclisme et vélo
Le P’tit Train du Nord, l’une des plus belles pistes cyclables du Québec, traverse Val-David. La piste pavée est accessible aux cyclistes occasionnels, tout en offrant de longues distances aux cyclistes plus ambitieux.
Parcourez les forêts, longez les rivières et traversez les villages, avec de nombreux endroits où vous arrêter pour prendre un café, admirer la vue ou déjeuner.
MacTaverne se trouve directement sur le sentier, ce qui en fait un endroit idéal pour commencer, faire une halte ou passer la nuit.
Randonnée et nature
Parc régional Val-David–Val-Morin
Avec plus de 20 km de sentiers, ce parc offre tout, des promenades faciles aux ascensions difficiles, toutes avec des vues imprenables.
Les montagnes voisines, telles que le mont Condor Ouest, le mont King et le mont Césaire, sont très appréciées des habitants de la région et offrent une grande variété de terrains et de niveaux de difficulté.
Activités hivernales
de ski et de snowboard Plusieurs stations de ski se trouvent à quelques minutes seulement, notamment Mont Alta, Belle Neige et Vallée Bleue. Passez la journée sur les pistes, puis revenez au village pour un repas chaud et une bonne nuit de sommeil.
de ski de fond et de raquette En hiver, le P’tit Train du Nord se transforme en piste de ski de fond. La raquette et la randonnée hivernale sont également des moyens populaires d’explorer les forêts environnantes.
Explorer le village
Val-David est réputé pour son esprit créatif.
Parcourez les galeries locales, les boutiques d'artisans, les cafés et les librairies. Visitez le centre culturel historique de la Gare de Val-David. Promenez-vous sans but précis : le village récompense la curiosité.
Où séjourner à Val-David
MacTaverne — Une auberge de charme sur la piste
Pour passer un excellent week-end, il est essentiel de disposer d'un pied-à-terre idéal.
MacTaverne propose :
7 chambres confortables, toutes avec salle de bain privée
Petit-déjeuner inclus tous les matins
Un emplacement directement sur le P'tit Train du Nord
Un cadre au bord de la rivière avec terrasse saisonnière
Un pub et un restaurant sur place — pas besoin de ressortir le soir
Une hospitalité chaleureuse et familiale, à l'ambiance personnalisée et détendue.
C'est un endroit où vous pouvez arriver, vous installer et vous concentrer sur le plaisir de votre séjour.
Où manger à Val-David
Pub et restaurant MacTaverne
Après une journée passée à l'extérieur, un bon repas est important.
Le pub sert des plats réconfortants et bien préparés — pensez au fish & chips, au steak, aux tartes, aux hamburgers et aux plats de saison — accompagnés d'une bonne bière, de Guinness à la pression et de boissons bien pensées.
Dîner en bas, nuit en haut. Simple, satisfaisant, exactement ce que devrait être un week-end d'évasion.
Exemples d'itinéraires pour le week-end
Un week-end romantique
du vendredi Arrivée à Val-David, enregistrement, dîner au pub et promenade nocturne dans le village.
du samedi Petit-déjeuner, randonnée matinale, déjeuner en terrasse (en saison), après-midi consacré à la découverte des galeries et des boutiques, puis dîner et soirée détente.
Dimanche: petit-déjeuner à l'
, balade à vélo ou à pied sur le sentier, déjeuner avant de rentrer chez soi.
Un week-end actif en plein air
Vendredi
Arrivée, préparation du matériel, bon repas et repos.
Samedi
Petit-déjeuner, journée complète à vélo sur le P'tit Train du Nord ou randonnée dans les sommets environnants, dîner et boissons au pub.
Dimanche
Petit-déjeuner, petite sortie ou promenade de récupération, déjeuner, puis retour en ville, revigoré.
Un week-end de ski en hiver
Vendredi
Arrivée après le travail, dîner au pub, planification de votre journée de ski.
du samedi Petit-déjeuner, ski sur une colline voisine, retour pour se réchauffer, repas réconfortant et soirée agréable.
Dimanche
Une autre séance de ski ou une promenade hivernale, le petit-déjeuner, puis un trajet tranquille pour rentrer à la maison.
Quel est le meilleur moment pour visiter ?
Été et automne : vélo, randonnée, repas en terrasse, couleurs automnales
Hiver : ski, pistes de ski de fond, soirées agréables dans les pubs
Printemps : sentiers plus calmes, nature renaissante, rythme plus lent
Val-David est une destination touristique toute l'année, et MacTaverne est ouvert toute l'année.
Planifiez votre escapade d'une fin de semaine à Val-David
Si vous recherchez une escapade de fin de semaine alliant aventures en plein air, bonne cuisine et hospitalité authentique, Val-David est la destination idéale.
MacTaverne est un lieu de séjour idéal, que vous soyez ici pour un week-end romantique, un séjour actif en plein air ou simplement pour vous évader de la ville.
Réservez votre séjour, voyagez léger et laissez les Laurentides s'occuper du reste.
MacTaverne — Pub, auberge et escapades de fin de semaine à Val-David
Une auberge de charme à Val-David
Si vous recherchez une auberge à Val-David qui soit chaleureuse, simple et véritablement accueillante, MacTaverne vous offre un hébergement confortable en plein cœur du village.
Nous sommes un petit pub familial et un hôtel-boutique de 7 chambres, situé directement sur le P'tit Train du Nord, idéal pour les excursions à vélo, les week-ends de ski et les escapades relaxantes dans les Laurentides.
Un petit hôtel de caractère
MacTaverne n'est ni une chaîne hôtelière ni un grand complexe touristique. C'est une auberge historique qui accueille les voyageurs depuis des générations, aujourd'hui réinventée pour offrir un lieu confortable où bien manger, bien dormir et explorer Val-David à son rythme.
Nos chambres d'hôtes se trouvent à l'étage, au-dessus du pub, et offrent un endroit calme pour se détendre après une journée passée à l'extérieur.
Ce qui est inclus dans votre séjour
7 chambres, toutes avec salle de bain privée
Petit-déjeuner inclus tous les matins
Parking gratuit sur place pour les clients passant la nuit à l'hôtel
Local sécurisé pour le rangement des vélos
Wi-Fi gratuit
Pub et restaurant sur place au rez-de-chaussée
Nos chambres
Nous proposons un petit choix de chambres conçues pour le confort et le repos :
Chambres Queen – Idéales pour les couples et les voyageurs seuls
Chambre double – Deux lits simples, idéale pour des amis ou des frères et sœurs
Chambre familiale – Un lit queen size et un lit double
Chaque chambre est simple, propre et conçue pour vous offrir une bonne nuit de sommeil après une journée passée sur les sentiers, les pistes ou dans les rues du village.
Juste sur le P'tit Train du Nord
L'un des aspects que les clients apprécient le plus est notre emplacement.
MacTaverne se trouve juste à côté du P'tit Train du Nord, ce qui permet de s'y rendre facilement à vélo, de partir en balade ou de profiter d'une promenade le long de la rivière.
Vous n'avez pas besoin de charger vos vélos dans une voiture ni de chercher un accès aux sentiers : vous y êtes déjà.
À proximité des pistes de ski, des sentiers de randonnée et des activités de plein air
Nous sommes à quelques minutes de plusieurs stations de ski locales, notamment Mont Alta, Belle Neige et Vallée Bleue, et à proximité des sentiers de randonnée de Val-David et Val-Morin.
En hiver, le village devient calme et douillet. En été, il est animé, verdoyant et parfait pour passer toute la journée dehors.
Manger et boire sans quitter le bâtiment
Au rez-de-chaussée, vous trouverez notre pub et notre restaurant, ouverts aux clients et aux habitants de la région.
Savourez un bon repas, une pinte ou un verre de vin, puis montez à l'étage sans avoir à prendre la voiture. C'est l'un des aspects qui rendent votre séjour ici si facile et relaxant.
Un endroit où les clients reviennent
Nos clients nous disent souvent qu'ils viennent pour une nuit... et reviennent encore et encore.
MacTaverne s'adresse aux personnes qui apprécient :
Une atmosphère calme et accueillante
Une cuisine savoureuse et une hospitalité sincère
Des chambres confortables plutôt que du luxe superflu
Être proche de la nature et de la vie villageoise
Réservez votre séjour à Val-David
Si vous prévoyez une excursion à vélo, un week-end au ski ou une petite escapade dans les Laurentides, MacTaverne est le point de départ idéal.
Séjournez une nuit ou passez-y le week-end, dans tous les cas, vous êtes les bienvenus.
MacTaverne — Pub, auberge et escapades de fin de semaine à Val-David
MacTaverne — Val-David
À Val-David, MacTaverne possède le charme de ces endroits où l'on s'installe confortablement... et dont on a du mal à partir. Ici, les classiques intemporels sont célébrés avec soin : une Guinness parfaitement servie, des plats préparés avec soin et une hospitalité authentique. Simple, chaleureux et juste comme il faut, c'est le genre de pub que l'on a vite envie de considérer comme le sien.
Une affaire de famille
MacTaverne est avant tout un projet familial.
Tim Robertson (anciennement membre du Barroco Group, Hiatus, Sora 45 et Rose Orange) définit la vision globale, le programme du bar et la carte des vins. Son approche est raffinée mais accessible, axée sur l'équilibre, le plaisir et une hospitalité qui ne semble jamais forcée.
Son épouse, Lindsay Hughes (également anciennement membre du groupe Barroco), supervise les ressources humaines et l'expérience client, veillant à ce que l'atmosphère reste accueillante, détendue et attentive dès l'arrivée des clients.
En cuisine, Mike Robertson, frère de Tim (anciennement chez Parasol, Hôtel Herman et Beba), dirige d'une main sûre et réfléchie. Sa cuisine est précise, généreuse et axée sur le confort. À ses côtés, sa compagne Jennifer Nguyen, pâtissière au talent exceptionnel, apporte la touche finale parfaite à chaque plat avec ses desserts.
En coulisses, Lynne et Craig Robertson, les parents, fournissent la base solide — expérience, perspective et cohésion — qui ancrent l'ensemble du projet.
Dans l'assiette
La cuisine du MacTaverne met à l'honneur les classiques intemporels des pubs, préparés avec précision : fish and chips impeccables, scotch eggs, burgers maison et steaks cuits à la perfection provenant de la ferme de David et Philip.
Au fil des saisons, Mike élabore ses plats en fonction des produits livrés par ses partenaires agriculteurs. La cuisine est authentique, saisonnière et réfléchie : une cuisine réconfortante qui respecte ses ingrédients.
Et ne partez pas sans dessert. Le pudding au caramel de Jennifer est riche, décadent et vaut vraiment la peine de garder un peu de place.
À boire
Au bar, l'esprit pub s'exprime sans compromis. Vous y trouverez des bières servies dans les règles de l'art, des cocktails soigneusement élaborés inspirés des idées saisonnières de Tim, et une carte des vins bien choisie, conçue pour être appréciée plutôt que réfléchie à l'excès. Tout est intentionnel, équilibré et accueillant.
MacTaverne ne cherche pas à réinventer la roue, mais plutôt à la perfectionner. Les clients viennent pour la qualité irréprochable du service, l'accueil chaleureux et cette sensation qui vous pousse à vous demander : « Où d'autre pourrais-je trouver cela ? »
Et si vous souhaitez prolonger l'expérience, l'auberge à l'étage complète le tableau. Le petit-déjeuner est tout aussi soigné et satisfaisant que le reste, nous vous le promettons.
Le MacTaverne Inn + Pub est le fruit du travail de personnes qui aiment sincèrement recevoir, s'appuyant sur plus de 50 ans d'expérience combinée dans le domaine de l'hôtellerie au sein de leur famille.
Profitez de cette découverte.